Soja estufada

Estas proporções dão para uma pessoa.

Ingredientes:
- 100gr soja em nacos
- 1 cebola picada
- 1 cenoura respada
- Meio pimento aos cubinhos
- 1 tomate pequeno picado
- Ervas da província, oregãos, pimenta, sal, alho em pó
- 1 dente de alho
- Polpa de tomate
- Meia colher de chá de massa malagueta

Preparação:
Por a soja a inchar como diz nas instruções, com sal grosso e alho em pó.
Refogar a cebola e o alho em azeite. Quando estiver esbranquiçada juntar os legumes (pode usar qualquer legume que tenha em casa) e deixar quebrar.
Juntar as especiarias, o sal e o alho em pó ao refogado, a polpa de tomate e a massa malagueta.
Quando a soja estiver pronta juntar a este preparado, tape a panela e deixe estufar.

Fonte: Prof. H.

Pequeno almoço!

Há certas coisas que eu gosto..desde sempre...
E estas são algumas delas..
E o que temos aqui? Um pequeno almoço, lanche, um petisco se preferirem :D

Vou começar pelo sumo Pips, que é sem dúvida alguma o meu sumo preferido desde sempre, desde miúda, mas depois deixaram de fabricar e eu fiquei muito triste, e agora voltaram com as versões de litro. Existe vários sabores, mas este é o meu preferido, o de maçã. Não me venham cá com o Compal e o Santal, que não há nada como o Pips, eheh. Não tem aqueles "E" todos.
É feito cá na minha ilha :)

Depois a manteiga milhafre...simplesmente não consigo comprar outra, compro sempre esta, mesmo quando estou em Viana, é mais cara, mas não tem comparação às outras.

Outra coisa..é a pasta de figado da praça do mercado, está fresquinha às quintas feiras de manha, o fiambre de lá também é óptimo (e eu nem sou grande apreciadora de fiambre).

O queijo castelinho...cremoso... nem tenho muito a acrescentar.. o queijo dos Açores, qualquer um..têm qualquer coisa de especial. Também tento comprar sempre queijo dos Açores quando ando pelos "continentes" =)

E por fim a bela da torradinha de pão "papo-seco" como chamamos por cá. Com a manteiga derretida por cima e o queijo e a pasta de figado a acompanhar.

Quando cá vierem já sabem , eheh

Bolo de chocolate

Esta receita foi me dada pela minha colega de apartamento.
Ela costuma fazer muitas vezes. É muito simples e fica fofo por dentro e por fora tipo estaladiço. Eu gosto muito.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 4 colheres de sopa de cacau (eu usei 8 colheres de sopa de nesquick)
- meio pacote de manteiga
- 2 chávenas de farinha
- 4 colheres de chá de fermento
- 1 chávena de leite

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar. Depois colocar o cacau e a manteiga derretida. Mexer.
De seguida junta-se a farinha e mexe-se. Colocar o fermento e bater. Por fim junta-se o leite aos poucos.
Vai ao forno até estar cozido (para ver se está cozido fazer o teste do palito).

Calda:
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de cacau (usei nesquick)
- 2 colheres de sopa de manteiga

Juntar tudo e levar ao forno até fazer ponto estrada.

Esta calda tirei do Wikipédia :D


P.S. O meu blog está com um pequeno problema técnico... Todas as fotos desapareceram e estou a tentar resolver isso de uma maneira mais fácil,lol, senão vou ver-me grega.