Miminho

Recebi este prémio da Cidália, não conhecia o seu blog, mas a partir de hoje vai já para a minha listinha de blogs :D
Muito obrigada por te teres lembrado de mim :) Beijinho.


E agora segundo as regras tenho que nomear outros cinco que tambem adoro visitar:
- AGDÁ
- Comidinhas do Bem
- Elvira's Bistrot
- Café da Nysa
- As minhas Receitas

Pudim de Atum

Hoje quando falei em pudim de atum quase ninguém conhecia, será que por aqui tem outro nome?

Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 3 latas de atum
- 4 pães biju
- tomatada
- sal
- massa malagueta
- 1 ovo

Preparação:
Refoga-se a cebola com o azeite das latas de atum.
Junta-se o atum.
À parte, numa tigela com água quente, por o pão para se esfarelar.
Espremer o pão e juntar ao atum, juntar um ovo, tomatada, sal e a massa malagueta.
Untar o pirex e deitar o preparado.
Polvilhar com queijo. Levar ao forno.

Opcional: Por azeitonas

Entrecosto

Ingredientes:
- Entrecosto
- Vinho branco
- sal
- pimenta
- alho
- ketchup
- maionese
- mel
- louro

Preparação:
Deixar a carne em vinha e alhos de um dia para o outro.
Cozer a carne na vinha e alhos.
Quando estiver quase pronta tirar da panela e pincelar com a seguinte mistura (vi-a no blog da Elvira):
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal & pimenta
Levar ao forno.


Aqui no lugar de colocar a mistura, quando acabou de cozer fritei num bocadinho de banha.

Quiche Lorraine

Num dos jantares em casa da Isabel, provei esta delicia (como não poderia deixar de ser).
É uma quiche francesa, super fácil e muito boa por sinal.

Ingredientes:
- massa folhada
- bacon ou toucinho fumado
- fiambre (uma tira com 1 cm mais ou menos de altura)
- queijo ralado mozzarella
- um pacote de natas
- 2 ovos
- pimenta preta

Preparação:
Frita-se o bacon e o fiambre, na própria gordura do bacon.
Estende-se a massa folhada e coloca-se o preparado anterior dentro.
Colocar o queijo ralado por cima.
Bate-se 2 ovos e junta-se as natas, pus também a pimenta, mistura-se e coloca-se por cima do queijo.
Ralar pimenta por cima.
Et voilá!

Acompanhar com salada ou servir apenas como entrada.